Monsieur,
Mon fils joue au football, il va avoir 12 ans, il a 2 à 3 entraînements par semaine assez intensifs. Il mesure 1.60 m et pèse 45 kg. Il a une alimentation avec essentiellement des féculents car nous n’arrivons pas à lui faire manger des légumes. Comme il est souvent fatigué, je voulais savoir si déjà, je peux lui donner des protéines en guise de complément nutritif ?
En vous remerciant pour votre réponse , Cordialement,
Franck Pampaloni

Franck,
Surtout pas de protéines à cet âge. De la viande, du poisson, des laitages tant que vous voudrez, mais pas de protéines en compléments.
Il faut les protéger contre le sport intensif car ils sont en croissance et les articulations sont fragiles et les muscles tirent sur leur fixation au niveau des os ; Ils risquent des périostites et des douleurs tendineuses.
Vu son poids, il manque de muscles et il doit se fatiguer assez vite. Je vous conseille donc de continuer les glucides lents et les protéines naturelles. Essayez la soupe de légumes s’il refuse les légumes naturels. A la limite mixez des légumes dans de la purée de pommes de terre. Il faut faire très attention à son dos et demander au pédiatre de vérifier la colonne vertébrale.
http://www.unil.ch/webdav/site/issep/shared/Conf%c3%a9rence%20enfant%20et%20sport.pdf
http://www.sofcot.com.fr/www/public/fiches%20pratiques/FichePratique7.pdf
http://www.jim.fr/FMC/pediatrie/sport.htm