quelle est l’apport journalier de l’omega 3 pour les sportifs.
et est ce qu’on peut consommer l’huile de colza cru, et combien de cuillère à soupe faut-il prendre par jour de huile de colza

Jonh,
Vous avez un article sur les oméga-3 page d’accueil du site, en descendant sur le milieu où tout est expliqué. Les besoins en oméga 6 sont de l’ordre de 8 g par jour et en oméga 3 de moins de 1 g par jour.
L’huile de Colza contient environ 60 % d’acide oléique, 20 % d’oméga 6 et 10 % d’oméga 3 Il vaut mieux que cette huile soit pauvre en acide éructique, moins de 4% si possible.
Pour les besoins il faut penser à garder un équilibre entre les oméga 6 et les oméga 3. Il faut donc ne pas se baser sur une seule huile mais sur plusieurs, obtenues par pression à froid. Elles seront réservées à l’assaisonnement et pas à la cuisson. Pour les oméga 6 : tournesol, maïs, soja et pépin de raisins / pour les oméga 3 : noix, colza, soja. Ceci n’est qu’un exemple. Par conséquent pas de dose unique d’huile de Colza !