Je fais un dossier TPE sur l’alimentation et le cholestérol, une question est restée en suspend : Pourquoi le sport fait il augmenter le taux de HDL cholestérol et diminuer le taux de cholestérol total ?
Réponse
Alors que les LDL apportent les lipides aux tissus périphériques, les HDL semblent refléter l’aspect élimination en favorisant le mouvement du cholestérol des tissus périphériques vers le foie où il est métabolisé et éliminé dans la bile. Les HDL peuvent aussi retarder l’accumulation des LDL dans les cellules en bloquant leur fixation. Peut-être y a t il confusion entre un taux qui est un pourcentage et une concentration qui s’exprime en g / litre. Les lipides étant mieux utilisés par le sujet sportif, la concentration de cholestérol diminue en grammes par litre de sang. Dans ce cholestérol, le pourcentage de HDL devient plus élevé, ce que l’on exprime en disant que le taux augmente. Le LDL diminue. Mais je vous mets en garde car tous ces résultats ont été très controversés puisque différents chercheurs ont trouvé des valeurs parfois contradictoires. Les avis sont partagés selon l’intensité et la durée de l’exercice. La baisse du cholestérol serait probablement influencée également par les changements de régime alimentaire que le sport provoque et par le fait que le foie diminuerait à l’effort la synthèse du cholestérol. Disons que l’exercice diminue le cholestérol total en éliminant plus la fraction LDL. Il n’est pas exclu que les hormones de stress ne soient impliquées dans ces métabolismes. Soyons honnêtes, les véritables raisons restent mystérieuses car il y a plusieurs causes à la fois (métabolisme avec enzymes pour la lipolyse, synthèse protéique favorisée, circulation sanguine, lipides stockés dans les cellules en plus grande quantité, hormones, blocage de synthèse hépatique, alimentation différente…) Je vais essayer de voir s’il y a du nouveau en ce domaine AC
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Réponse
Alors que les LDL apportent les lipides aux tissus périphériques, les HDL semblent refléter l’aspect élimination en favorisant le mouvement du cholestérol des tissus périphériques vers le foie où il est métabolisé et éliminé dans la bile. Les HDL peuvent aussi retarder l’accumulation des LDL dans les cellules en bloquant leur fixation.
Peut-être y a t il confusion entre un taux qui est un pourcentage et une concentration qui s’exprime en g / litre. Les lipides étant mieux utilisés par le sujet sportif, la concentration de cholestérol diminue en grammes par litre de sang. Dans ce cholestérol, le pourcentage de HDL devient plus élevé, ce que l’on exprime en disant que le taux augmente. Le LDL diminue.
Mais je vous mets en garde car tous ces résultats ont été très controversés puisque différents chercheurs ont trouvé des valeurs parfois contradictoires. Les avis sont partagés selon l’intensité et la durée de l’exercice.
La baisse du cholestérol serait probablement influencée également par les changements de régime alimentaire que le sport provoque et par le fait que le foie diminuerait à l’effort la synthèse du cholestérol.
Disons que l’exercice diminue le cholestérol total en éliminant plus la fraction LDL.
Il n’est pas exclu que les hormones de stress ne soient impliquées dans ces métabolismes.
Soyons honnêtes, les véritables raisons restent mystérieuses car il y a plusieurs causes à la fois (métabolisme avec enzymes pour la lipolyse, synthèse protéique favorisée, circulation sanguine, lipides stockés dans les cellules en plus grande quantité, hormones, blocage de synthèse hépatique, alimentation différente…)
Je vais essayer de voir s’il y a du nouveau en ce domaine
AC