bonjour nous faisons un tpe sur:les ressources énergétiques aux services des athlètes.
Et nous aimerions savoir vers quoi nous tourné et les démarches expérimentales que nous pourrions faire.

Ale,
Il faut savoir si vous voulez parler des réserves des muscles ou de l’alimentation.

Voici une copie de réponse faite à Florian que vous trouverez à Aide aux étudiants.

"Le sujet est vaste et vague. Mais c’est avec courage qu’il faut l’aborder.
Il y a quelques pistes intéressantes à fouiller, je vous en donne deux qui permettent des expériences à votre portée.
1 / Etude du régime dissocié scandinave. RDS (voir page d’accueil du site en bas et éventuellement colonne de gauche « glossaire » lettre R « régime dissocié »
Ce régime a été suivi à la lettre et il permettait de gonfler les muscles en glycogène.
Votre travail pourrait être de la forme suivante :
Intérêt des glucides dans l’effort de longue durée type endurance.
Aliments riches en glucides
Absorption des glucides (glucides lents et rapides, index glycémique)
Stockage
Régulation de la glycémie, hormones…
Utilisation des glucides à l’effort
Intérêt de l’augmentation des réserves glucidiques
Un moyen préconisé : le RDS
Sa description, son intérêt, ses inconvénients et ses dangers
Comment l’adapter à l’heure actuelle
Travaux pratiques :
Etude d’un certain nombre de sportifs 4 par exemple (notés 1,2,3,4), sur une épreuve chronométrée une fois avec une alimentation normale, une autre fois après une semaine de régime type RDS.
L’épreuve pourrait être de mesurer la distance parcourue en 1h30 autour d’un stade, chacun son tour, car il est dangereux d’essayer de s’adapter à la vitesse de celui qui court le plus vite et le cœur peut en souffrir. Toujours 3 heures après le dernier repas. Si vous n’avez pas le temps, on peut faire courir deux personnes à la fois en sens inverse ou en décalé, un départ toutes les 30 minutes.
D’abord il faudrait s’assurer que les personnes testées sont aptes médicalement à faire du sport, visite médicale indispensable. Mesurer le stade.
Une première semaine identique pour tous en nutrition normale chacun faisant sa course de 1h30 quand il le peut en mesurant le nombre de tours parcourus. Noter les résultats.
Pendant la semaine suivante, la moitié (1 et 2) suit un équivalent amélioré du RDS et l’autre moitié (3 et 4) ne modifie pas son alimentation. Le samedi tout le monde fait l’effort l’un après l’autre. Pas d’encouragement, on ne fait que compter les tours. Noter les distances parcourues à 5 mètre près.
La semaine suivante on inverse et c’est 3 et 4 qui font le RDS alors que 1,2 ont une nutrition normale. On refait le test en fin de semaine. Noter les résultats. Chaque sujet est comparé à lui même.
Un questionnaire peut être rédigé pour juger de la fatigue dans les heures qui suivent l’effort.

2 / Etude de l’intérêt qu’il y a à respecter la règle des 3 heures. C’est à dire que le dernier repas doit être pris environ 3 heures avant la compétition.
A détailler si le premier sujet ne vous convient pas ;

Sachez que les enquêtes alimentaires des sportifs sont très difficiles, à moins que vous ne soyez particulièrement ami ou parent avec le sportif lui-même.
J’attends vos remarques.
Note : pour faciliter l’expérience on pourrait aussi tout simplement comparer le test après une semaine pauvre en glucides (au lieu d’une semaine normale) et une semaine très riche en glucides.
Revenez si besoin.
AC