EN RETOUR A VOTRE REPONSE SUR LA L.CARNITINE :
UN EXCES DE CETTE SUBSTANCE, VOUS DITES, PEUT GENER L’UTILISATION DU GLUCOSE PAR LES CELLULES.
ALORS QUE DEVIENT CE GLUCOSE, EST-IL TRANSFORME EN GRAISSES ET STOCKE DANS LES ADYPOCITES ?
CE CARBURANT NON UTILISABLE, QUELLE AUTRE SOURCE D’ENERGIE SERA SOLLICITEE "PAR DEFAUT" PAR L’ORGANISME,LIPIDES OU PROTEINES ?
MERCI

Elodie,
Rassurez-vous, l’organisme humain est bien conçu, et si on connaît bien les effets de déficits en carnitine, on ne voit pas d’effets néfastes des excès, car nous rejetons tous les excédents par voie urinaire avant que les conséquences cellulaires n’apparaissent.
Les fanas de carnitine n’obtiennent que des augmentations modestes des taux sanguins et cellulaires, heureusement. Il ne faut pas croire que le métabolisme soit simple au point de dire que si les glucides étaient gênés dans leur utilisation, ils deviendraient automatiquement graisses. Ce sont des visions trop exclusives et restrictives, car la finesse des réactions biochimiques fait que si telle enzyme est provisoirement, momentanément et partiellement inhibée, d’autres sont immédiatement stimulées pour que d’autres voies métaboliques s’ouvrent. Sauf évidemment dans de gros états pathologiques bien connus comme le diabète.
Première réaction, destruction hépatique et élimination urinaire du produit incriminé, puis mise en train de nouveaux cycles de Krebs, augmentation des vitesses de rotation des cycles, et par conséquent utilisation de ces glucides, peut-être plus lentement, mais utilisation quand même, et également mise en jeu des lipides, qui compense la transformation de glucides en lipides, trop complexe pour être détaillé.
Mais n’oubliez pas, comme je vous l’ai déjà dit, que glucides et lipides sont utilisés comme source d’énergie ensemble, à des pourcentages différents. Ce n’est pas d’abord glucides puis lipides quand les glucides sont épuisés. Ce serait trop simple.
Les protides n’arrivent à prendre le relais provisoire de façon notable que vers la fin des autres carburants.
A bientôt
AC