Gluten et sport



Le Professeur Albert Callis au travail
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Gluten et sport

Article en français de l’Institut National de Recherche Agronomique (INRA)

http://alimentation-sante.org/2016/...

http://www.angers-nantes.inra.fr/To...

http://www.inra.fr/Grand-public/Ali...

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Sportifs consommant du Gluten

Participer au projet GlutHealth

© Inra, MAITRE Christophe

Une seconde campagne de « recrutement » pour le 2e volet de l’étude est lancée à l’automne 2017
Pour y participer : Vous devez
être majeur,
pratiquer plus de 7h de sport par semaine,
consommer couramment des produits contenant du gluten (pain, pâtes, produits panifiés…),

ne pas présenter de pathologies digestives connues (notamment maladie cœliaque).


Contacts : yohann.wittrant@inra.fr ; nmeunier@chu-clermontferrand.fr