quel type de repas peux t on donner a une personne qui sort du coma ( suite a oedeme pulmonaire )et qui ne veux rien manger. beaucoup de proteine mais quoi ?


REPONSE

Anne Cécile,

Il est difficile de répondre sans mieux connaître le patient et avoir la réponse à certaines questions : Quelles sont les circonstances médicales, dans quel état se trouve-t-il ? Mange t il
seul ? D’une manière générale : Après tout oedème, il faut faire attention au sel, choisir une texture des aliments qui ne soit pas difficile à mâcher pour ne pas épuiser
rapidement la personne. Attention également aux risques de fausses routes.
Proposer des protéines de bonne qualité soit des protéines d’origine
animale. Il est conseillé de fractionner l’alimentation pour atteindre un meilleur
apport calorique et proposer des protéines avec un apport de glucides
pour optimiser le retour de la masse musculaire : par exemple un fromage
blanc (plus riche en protéine que le yaourt) associé à une compote.
Attention aux apports trop important d’eau.

Question du samedi 28 juin 2014