Cher professeur,
Est-il meilleur pour la santé de boire du café ou du thé vert ?
Pouvez-vous me donner votre avis sur ces deux boissons ?
D’avance merci,
Valérie


REPONSE

La caféine est un excitant de la famille des alcaloïdes et par conséquent ce n’est pas bon pour la santé bien que très consommée dans le café et le thé. De plus il y a plusieurs types de café, le plus chargé en caféine étant le robusta 2 fois plus concentré que l’arabica. L’arabica est très semblable au thé. Le thé contient des tannins qui gênent l’absorption de la caféine et retardent son passage dans le sang ce qui fait qu’à composition identique l’absorption est ralentie et le pic moins fort. Le thé est donc moins excitant.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9

Question du samedi 28 juin 2014



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