Alimentation



Mars 2018
Dangers de la consommation de certaines viandes rouges
Article en anglais
http://www.journal-of-hepatology.eu/article/S0168-8278(18)30058-8/fulltext


Mars 2018
Comparaison des effets du régime méditerranéen et du régime végétarien
Article en anglais
https://www.sciencedaily.com/releases/2018/02/180226085658.htm


Mars 2018
Que faire contre l’obésité ?
Article en Anglais
https://academic.oup.com/edrv/advance-article/doi/10.1210/er.2017-00253/4922247


Février 2018
Aliments transformés ou ultra transformés ?
Cancérigènes ou non ?
https://jeanyvesnau.com/2018/02/15/cancers-et-aliments-ultras-transformes-jusquou-traduire-sans-trahir-la-verite/


Le régime méditerranéen protège du cancer de colon.
C’est ce que confirment les résultats publiés dans ce lien.
https://link.springer.com/article/10.1007/s12603-017-0993-1
Cette importante analyse médicale est publiée en anglais.

Nutrition et survie
Quand on mange correctement on meurt plus vieux. En anglais.
http://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJMoa1613502

Végétariens
Il y a parmi les végétariens ceux dont la consommation autorise du poisson et des produits de la mer ainsi que des œufs et du lait et ceux qui ne consomment que des œufs et du lait, et enfin ceux nommés les végétaliens qui excluent tous les produits d’origine animale.
Les végétariens sont comme tous les autres humains soumis aux produits éventuellement toxiques contenus dans leur propre alimentation.
Une étude récente fait le point.
Végétariens
Avantages et inconvénients alimentaires. En anglais.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691517304301

Un livre nouveau sur l’alimentation
Nous avons le grand plaisir de vous informer que le nouveau livre de Jérôme MANETTA intitulé : MiCRONUTRITION et NUTRITHERAPIE du SPORTIF : Optimisation des performances (Sparte éditions), sera disponible à partir du 17 janvier 2017.

Cet ouvrage de synthèse s’adresse non seulement à tous les sportifs qui désirent améliorer leurs performances en toute confiance, mais également à tous ceux qui souhaitent s’investir en nutrition spécialisée indépendamment du lobbying industriel !

Pour en savoir plus :
http://nutriformation.free.fr/livre...

Alimentation actuelle des Français (juillet 2017)
Etude sur plus de 5800 personnes.
https://www.anses.fr/fr/content/inca-3-en-image-les-habitudes-et-comportements-des-fran%C3%A7ais

https://www.anses.fr/fr/system/files/PRES2017DPA04.pdf

chicken sashimi
Pour la préparation du « chicken sashimi » il suffit de cuire les aliments 10 secondes ce qui est insuffisant pour détruire des bactéries qui sont présentes dans le tube digestif des animaux consommés dont des salmonelles et campylobacter qui risquent de provoquer de gastro-entérites ou des intoxications alimentaires. Les produits à base d’œufs crus et les produits laitiers non chauffés sont aussi coupables que les viandes peu cuites. Manger du poisson cru est également déconseillé à cause de parasites qui sont dans leurs viscères
On devrait cuire la viande à au moins 75°

Cours spécialisés de nutrition à Montpellier
Formation en micronutrition et nutrithérapie approfondies 2018

Nous avons le plaisir de vous informer que le nouveau cycle de formation professionnelle continue en micronutrition et nutrithérapie approfondies (2018) sur Montpellier, proposé par Jérôme MANETTA, débutera le samedi 07 avril 2018.
Nutriformation

Organisme de formation professionnelle continue
(enregistré sous le numéro 91 34 07073 34)

16, rue des gardians
34690 Fabrègues
Tél : 06 52 52 64 18
Fax : 09 59 84 10 10
Email:contact@nutriformation.com
http://www.nutriformation.com

Activité physique et nutrition
http://invs.santepubliquefrance.fr/Publications-et-outils/Rapports-et-syntheses/Environnement-et-sante/2017/Etude-de-sante-sur-l-environnement-la-biosurveillance-l-activite-physique-et-la-nutrition-Esteban-2014-2016-Chapitre-Activite-physique-et-sedentarite

Allergies alimentaires
Article complet et scientifique.
http://docplayer.fr/14726682-Education-therapeutique-en-allergie-alimentaire-les-competences-a-acquerir-par-les-enfants-et-les-familles.html

Introduction au conseil des compléments alimentaires
https://www.anses.fr/fr/content/que-sont-les-compl%C3%A9ments-alimentaires

Manger bio est recommandé.
http://www.inra.fr/Grand-public/Alimentation-et-sante/Toutes-les-actualites/Consommation-d-aliments-bio-et-syndrome-metabolique
Etude NutriNet-Santé dans laquelle sont impliqués les scientifiques de l’Inra

Alimentation Viande Cancer
http://www.iarc.fr/en/media-centre/...

Insectes comestibles. Protéines des insectes
http://www.fao.org/3/a-i3253f.pdf

Cancer et herbicides. Pesticides. Recherches OMS.
http://www.actu-environnement.com/a...

Maigrir mais pas n’importe comment. Attention aux médicaments !
http://ansm.sante.fr/
lire : 07/07/2015 - L’ANSM fait le point sur les risques liés à l’utilisation des produits de santé à des fins d’amaigrissement - Point d’Information

Alimentation, maigrir, Régimes alimentaires oui mais lesquels ?
http://www.bodyscience.fr/?Peu-de-r...

Aliments, sécurité des aliments, questions et réponses (Autorité européenne EFSA)
http://www.efsa.europa.eu/fr/news/f...

Seniors : Alimentation des seniors lien sélectionné par eureka-sport.com
http://www.i-dietetique.com/article...
Voir le lien en bas de la page qui apparaît juste au dessus des commentaires

Vitamine D,
Du nouveau sur les effets de la Vitamine D
(article scientifique-médical)
http://dr-rueff.com/2115-vitamine-d...

Allergies alimentaires,
http://www.sante.gouv.fr/IMG/pdf/ac...

Composition nutritionnelle des aliments.
en haut et à droite cliquez sur "français" si le texte est en anglais
https://pro.anses.fr/tableciqual/in...

Lait produits laitiers,
http://www.economie.gouv.fr/files/d...


0 vote

Inscrivez-vous à notre NEWSLETTER, recevez nos CONSEILS et tenez-vous au courant de l'actualité médico-sportive