Question Alimentation
bonjour ,
voila je pratique la musculation 1 jour sur deux dans le but d’optenir du volume,pouvais vous me conseillé sur le plan alimentation ,ps(on me dit de prendre des proteines naturel toute les 3h pour évité le catabolisme)merci bcp.
REPONSE
René,
C’est une erreur que de consommer des protéines même naturelles toutes les 3 heures.
Une alimentation de sportif doit rester équilibrée, et vous avez besoin notamment de glucides qui sont l’aliment préféré des muscles.
Voici une partie de réponse déjà donnée :
Il suffit d’en consommer la quantité nécessaire et pas plus. Par contre, si vous prenez des protéines pour compenser le catabolisme, il vaut mieux les avaler 1 h 30 après votre effort, en buvant beaucoup d’eau.
Vous ne gonflerez pas vos muscles en consommant des protéines !
Il ne faut pas croire que l’absorption de protides supplémentaires va permettre à elle seule le développement de la masse musculaire. L’accroissement de la masse et de la force provient avant tout de l’entraînement. Si vous vous entraînez beaucoup, il faudra une augmentation des calories en mangeant davantage de façon équilibrée, peut être avec un peu plus de protéines que le sujet non sportif, mais pas énormément plus, car les protéines prises en trop seront en partie utilisées comme carburant, en partie stockées en graisses, et en grande majorité éliminées par le tube digestif.
Liste des aliments riches en protéines :
Viandes de boucherie fraîches ou surgelées, cuites si possibles grillées ou rôties pour éviter les graisses, / les produits de triperie, langue cœur et surtout foie, / les charcuteries si elles ne sont pas trop grasses / les volailles sans la peau surtout les moins grasses c’est à dire poulet, lapin, dinde, le gibier non faisandé / les conserves de viande en évitant celles qui sont grasses.
Les poissons maigres, au grill et au court bouillon en évitant si possible les anguilles le saumon et le thon, les sardines, maquereaux et harengs / de temps en temps quelques mollusques et crustacés / Les œufs, dont l’équilibre en acides aminés est parfait, à la coque, ou dur, ou comme vous l’aimez sauf omelette pour éviter les graisses
Le lait et les produits laitiers, frais, concentré ou en poudre, les yaourts, yoghourts, petits suisses et fromages en faisant attention aux graisses des camemberts et gruyères.
Les protéines doivent également provenir de sources végétales : Soja, germe de blé, céréales et légumes secs, riz (si possible complet), pommes de terre, épinards… De nombreux pays qui sont considérés comme « pauvres » soufrent du manque de viande et trouvent leurs protéines dans les haricots secs, les pois, le maïs, les lentilles, le riz. Les effets du blé sont retrouvés dans le pain, les pâtes et les semoules.
Il faudrait consommer à peu près moitié de protéines végétales et moitié animales, mais on tolère que les protéines animales soient légèrement plus abondantes.
Il faut aussi boire beaucoup d’eau.
Attention à ceux qui auront suivi longtemps des régimes trop riches en protéines car il faut les digérer, les éliminer en transformant une de leur partie en urée dans le foie et ainsi user foie et reins. D’autre part, certaines protéines sont néfastes pour les tendons en risquant d’augmenter le taux d’acide urique (goutte)
Je ne vous conseille pas de vous surcharger en protéines pour prendre du muscle. C’est votre entraînement qui vous musclera, et vos muscles ont besoin de glucides pour supporter la dépense énergétique.
Augmentez votre entraînement, augmentez les calories de vos repas en prenant proportionnellement un peu les glucides, et mangez des protides normalement, peut-être en choisissant ceux que vous préférez dans la liste, ou les moins chers selon vos moyens. Les œufs, le lait et dérivés, les viandes et les céréales et légumes secs.
Si vous décidez quand même d’augmenter votre consommation de protéines, allez-y progressivement, pour que votre corps s’habitue, et faites des pauses plusieurs fois par an. Voyez dans 1000 questions la rubrique « alimentation » et la rubrique « sport » Vous y trouverez des tas de réponses qui vous concernent.
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